世界焦点!白切肘子的家常做法_肘子的家常做法高压锅

互联网   2023-03-26 09:44:31

1、材料肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量做法1.肘子去毛洗净,用水煮去血末取出。

2、再把多余的毛去掉。


(资料图片)

3、2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。

4、3.准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶一起煮,小火一个小时左右。

5、用筷子轻松扎动即可。

6、煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。

7、更容易熟。

8、4.煮熟后取出控去水。

9、炒锅里加少许油,放入冰糖炒化。

10、炒成深色,再加些老抽同炒。

11、肘子放入,挂糖色,再加些煮肘子的汤。

12、收汁,快出锅时加些盐即可。

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