世界焦点!白切肘子的家常做法_肘子的家常做法高压锅
2023-03-26 09:44:31
互联网 2023-03-26 09:44:31
1、材料肘子一个,冰糖,盐,老抽,生抽适量,花椒,大料,香叶适量做法1.肘子去毛洗净,用水煮去血末取出。
2、再把多余的毛去掉。
(资料图片)
3、2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。
4、3.准备一锅清水,放入肘子,再加入老抽,生抽,花椒,大料,香叶一起煮,小火一个小时左右。
5、用筷子轻松扎动即可。
6、煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。
7、更容易熟。
8、4.煮熟后取出控去水。
9、炒锅里加少许油,放入冰糖炒化。
10、炒成深色,再加些老抽同炒。
11、肘子放入,挂糖色,再加些煮肘子的汤。
12、收汁,快出锅时加些盐即可。
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